今天星期六，約了前女友四時在咖啡室，她五時上興趣班，
不用對著吃一頓完整的午飯或晚飯的時間，也有一個很好理由結束見面。
其實也不是一定要談甚麼，只是以我認識的她，如沒說清楚，會一直耿耿於懷的，
我也相信見面不會令自己難受，知道一下她現在生活怎樣也不錯。
一時左右，麥麥送的員工今早送來的熱香餅早晨全餐已消化了，
決定自己弄個意大利燴飯作午餐。
煎香了煙肉及蘑菇片，把煙肉切碎備用，
由於煙肉會排出不少油，只需一丁點的橄欖油便可。
四分一個洋蔥切碎下煱，加少許牛油，炒至半熟，
加入意大利米，炒至呈半透明。
倒進稀釋了的淡忌廉至剛好覆蓋米的表面，不停攪拌著，
到忌廉被吸收了一半時再重覆倒進忌廉，大概二十分鐘左右。
加入罐頭吞拿魚、煙肉及蘑菇片，炒至忌廉全被吸收，
關上爐火，倒進已預備好拌勻了的雞蛋，同時攪拌讓飯粒接觸到蛋醬。
上碟後，灑上少許香草。
意大利燴飯完成。
味道還不錯。
其實下廚樂並不單單是完成品是否美味。
構思，搜羅材料，預備食材，正式下廚，試味，最後才是完成品。
每個過程都可以帶來快樂，每個也有其獨有的樂趣，
完成品美味固然是最好的結果，
但若味道不怎麼了，也不應太過失落失望，
該想想之前過程中得到的。
雖然是有點不同，但想起王菀之的《小團圓》中黃偉文的詞，
鏡破了 看著那閃亮 而不是碎片
三時五十二分到達咖啡室，她四時六分出現，
我點了栗子咖啡，她選了榛子鮮奶咖啡。
她說出了提出分手的原因。
「在這段日子，見面機會少了，但我沒甚麼感覺，」
「只是很偶爾才會想起你，沒有了要和你在一起的想法，」
「我也很意外的發現，原來我可以過沒有你在身邊的生活，」
「再勉強維持下去，對你對我都不會是好事。」
認同，但同時，原因對我從來都不重要。
接著是一段閒談，工作朋友生活，然後在氣氛尴尬之前她離開了。
四時三十七分，一個人坐在咖啡室，翻看手機的短訊，
原來我們較少短訊往來，沒有甚麼甜蜜的親暱的。
逐個逐個的刪去，想不到豁達如我，也有一點不捨的感覺，
也不錯，總比如同局外人般好。
翻閱的時間，看到那神秘人的幾則短訊，最後看到的是最初收到的。
然後沒甚深思，也沒甚麼目的，選了回覆。
「你好嗎？」
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